老實說這一次的麵包一整個很失敗,本來參考的是Grace的肉桂核桃捲的配方,
麵團也揉得很順手,意外的比平常還要快的就揉有光滑面了,
但在桿捲及鬆弛的時候沒有做好,
加上我假會的塗了一層Cream cheese,沒想到烤出來的味道超噁心,
Cream cheese還是塗在烤好的麵包上頭好了(嘆)

不過那一層肉桂粉真的很香,
淡淡的很不錯喔!

只可惜自己手殘,加上進爐時忘記塗蛋液,導致後來想起來趕快補的時候就烤成這副奇怪醜不拉嘰的模樣。
好醜好醜喔喔喔!!!!!
看了自己都難過(笑)

好吧,碎碎念時間......
這次嘗試著用湯種法,老實說我對中種湯種老麵都只是耳聞而沒有真的有什麼概念,
反正就是照著做就對了(噗噗)
anyway,這次的麵包體比較沒有我想像中湯種麵包那麼柔軟,
而且我又等不住到隔天再切,所以麵包兒們就變成了那副醜樣啦!!

怎麼感覺做一做,第一次做出像樣小餐包的最好看啊?!......


分享昨天去關渡的家,
幾張美美的照片...也忘記是誰照的,反正存在我的相機裡我就拿來用囉...
美麗的夜景,沉穩、浪漫(嗯?)、也很放鬆......


















覺得我雖然做得很醜但還有進步決心的朋友...幫我按個推吧(笑)

延伸閱讀:

[手作] 感人肺腑的小餐包

[手做] 地瓜麵包&小餐包&蔬菜烤蛋



食譜來自:http://www.wretch.cc/blog/gracehouse/8787754

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留言列表 (1)

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  • CHOCORICH
  • 做料理就算是失敗還是很又趣呢~
  • 所以我才會一直進廚房(笑)

    雖然常失敗也常把我媽搞得頭很痛.

    但我喜歡自己動手做出料理的樂趣^^

    我的志向都快從舞蹈變成料理啦!!!

    (才高中還來的急轉行吧 哈哈哈)

    hyhcola 於 2011/09/19 21:57 回覆