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在網路上看到這個用高筋麵粉做巧克力餅乾的配方

吸引我的是會有"chewy"的口感

我個人很喜歡subway的軟餅乾~

但因為家附近的關門了 也因為熱量問題很久沒碰

自己做總是可以少點油少點糖吧 所以就來試試看吧

 

很特別的奶油不需打發而是直接和巧克力融化

可能因為這樣所以不會有"酥脆"的口感吧~

我用小冰淇淋杓來挖 剛好是小巧得一口餅(其實大約需要兩口拉,哈哈^^)

 

是真的有chewy的口感 但是沒有達到我想要的標準

用高筋麵粉來做好像真的有娜麼一點不同 我不是很喜歡 當然也有可能是過程出了問題~

這樣的份量和甜度我很能接受 就是口感部分比較不合我的胃口囉

 

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