#Cynthia#

請相信我他不是牛肉場(爆)

而且他是家歷史悠久的老店,當然也是好店.

位在中央北路上的金春發,據說好像在另一條路上也有一家,

但這一家比較是老店且好吃.

雖說是百年老店,但旁邊又說創立70年,所以那斷層的30年是?...(笑)

很明顯就是專供牛肉的餐廳,而且號稱是把牛從頭吃到尾全部可以吃到噢!

切拼盤,隨隨便便就超級好吃,尤其是牛筋,帶點油花又Q又香,真的超讚阿(笑)

另外牛楠也很軟嫩很棒欸:)))

非常老派的裝潢和餐具阿,但還真的很有味道,好喜歡.好熟悉(點頭)

 牛筋湯

湯頭是非常濃郁的牛肉湯味,偏鹹,但會一口接一口...薑絲很提味,我很喜歡薑絲煮的湯,例如薑絲蛤利湯(讚)

炒時蔬,依樣大火快炒沒有不好吃的,看起來湯湯水水,但吃起來依舊很爽口~

牛肉湯麵,湯頭是清燉的,和跟財的牛筋湯又是不一樣的湯頭噢,

這個比較淡一些,但是配麵還真的比較適合.

最後是炒牛肉,空心菜和牛肉是絕配阿,

醬料鹹香下飯,加上牛肉很新鮮非常嫩,空心菜也不會炒老了,是相當好吃得快炒~

金春發雖然只是一家小小的店,專門賣牛肉這一點就很讓我想再來,

專精一種食物的店,表示對該項餐點的信心和專業,一定不會差,

加上送餐速度快,服務大嬸們很有熱情,這餐飯其實吃不到25分鐘就吃完走人,

超級快速(笑) 雖沒有好好坐下來吃飯的感覺,卻也有吃小吃才有的痛快和享受阿(吶喊~~)