#Cynthia#

昨天做給媽媽和我自己的晚餐。

昨天的計畫就是去WHOLE FOOD MARKET買東西，

結果看到好多之前只有在松露姊姊家看到的食材，結果就不知不覺......買了兩大袋......。

我看我以後要省錢...可能要很努力了

冰箱裡面有一片在日本超市買的鮭魚，很新鮮，肉質很棒油花又均勻。

在超市買了紅皮馬玲薯和一小把的迷迭香，就決定和新朋友球芽甘藍一起變一餐^^

烤箱預熱華氏375度(約攝氏200度)

馬鈴薯外皮稍稍洗淨滾刀切塊，我因為買的紅皮馬玲薯很小顆，所以切塊也比較小，烤的時間也稍稍縮短了些。

用鹽和胡椒調味，一點橄欖油、一支迷迭香；用手稍稍拌勻，讓馬玲薯都裹上一層薄薄的油，

這樣烤出來就會有crispy的口感喔～

放入烤箱烤約30~35分鐘即可。

鮭魚用鹽和胡椒抓醃，放入冰箱約十分鐘。

加一點點橄欖油，熱鍋熱油後放入鮭魚，用松露姊姊在「新手料理」書中煎鮭魚的撇步，

兩面煎金黃，測試熟度後起鍋，原鍋原油放入大蒜三瓣、香味出現後放入球芽甘藍，加一些些水拌炒至熟，調味後起鍋。

一個烤箱一口爐，

半小時內全部完成。

我和媽媽的幸福晚餐。