DSC09410 

 

昨天做給媽媽和我自己的晚餐。

昨天的計畫就是去WHOLE FOOD MARKET買東西,

結果看到好多之前只有在松露姊姊家看到的食材,結果就不知不覺......買了兩大袋......。

我看我以後要省錢...可能要很努力了

冰箱裡面有一片在日本超市買的鮭魚,很新鮮,肉質很棒油花又均勻。

在超市買了紅皮馬玲薯和一小把的迷迭香,就決定和新朋友球芽甘藍一起變一餐^^

 

DSC09411

 

烤箱預熱華氏375度(約攝氏200度)

馬鈴薯外皮稍稍洗淨滾刀切塊,我因為買的紅皮馬玲薯很小顆,所以切塊也比較小,烤的時間也稍稍縮短了些。

用鹽和胡椒調味,一點橄欖油、一支迷迭香;用手稍稍拌勻,讓馬玲薯都裹上一層薄薄的油,

這樣烤出來就會有crispy的口感喔~

放入烤箱烤約30~35分鐘即可。

 

DSC09412

 

鮭魚用鹽和胡椒抓醃,放入冰箱約十分鐘。

加一點點橄欖油,熱鍋熱油後放入鮭魚,用松露姊姊在「新手料理」書中煎鮭魚的撇步,

兩面煎金黃,測試熟度後起鍋,原鍋原油放入大蒜三瓣、香味出現後放入球芽甘藍,加一些些水拌炒至熟,調味後起鍋。

 

DSC09413

 

DSC09414

 

DSC09415

 

DSC09416

 

一個烤箱一口爐,

半小時內全部完成。

 

DSC09417

 

我和媽媽的幸福晚餐。

 

 

hyhcola 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • M.J
  • 筆記!

    甘籃菜新吃法!
  • 照我參考松露姐姐家的照片
    應該是沒有對切拉...
    亂亂搞自己都忘記了這樣;p

    之後有拿去烤喔
    裡面的芯更軟 不一樣的口感^^

    hyhcola 於 2012/09/12 03:51 回覆

  • 松露玫瑰
  • 馬麻不會怕你餓肚子了。
  • 媽媽昨天回台灣囉
    她還說不想回去...因為這裡有人幫她煮飯XDD

    hyhcola 於 2012/09/12 03:52 回覆

【 X 關閉 】

【PIXNET 痞客邦】國外旅遊調查
您是我們挑選到的讀者!

填完問卷將有機會獲得心動好禮哦(注意:關閉此視窗將不再出現)

立即填寫取消