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家附近有一家日本超市,賣的肉品質很好,有時候我也想直接買壽司回家吃一吃就了事

媽媽之前買了一盒味噌還在冰箱哩,有一天大拉肚子腸胃很差,想說晚上來煮碗熱熱的味噌湯喝好了。

 

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材料:

味噌 2-2.5大匙

水  500-550ml

洋蔥 1/6-1/8顆,切絲

豆腐 切小塊,適量

蔥花 適量

 

我不太懂合適的水量和味噌比例之間的關係,我不是很喜歡這和味噌,和我的口味不大一樣,

所以濃度就要邊加邊試,下次要買其他款的試試看囉。

 

水滾了後放入洋蔥,至半透明後加入味噌(此時要試味道,太鹹就再加水;太淡就加味噌),融化均勻後加入豆腐再度煮滾,

最後灑上蔥花就完成了。

 

 

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當天我是這樣吃的。

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第二天想到冰箱裡剩下的一碗飯和一碗味噌湯,

熊熊想要煮碗稀飯來吃。不知道味道合不合,就試試看吧。

也不知道做法就自己亂亂做,把味噌湯放到小鍋裡面煮熱,在加入白飯攪拌均勻,過了10-15分鐘,

就變得稠稠的稀飯囉。吃完的感想是,味噌還是一樣不合我的味口,

不過稀飯綿綿的口感吃來很沒負擔。再加上清冰箱,不想浪費食物,隨便玩也給我玩出一頓飯^^

 

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我搭上一顆荷包蛋和兩片紅蘿蔔增色。

 

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再水炒了一小盤的培根高麗菜。很甜,很好吃。

 

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又是一頓心情滿足的晚餐,要知足常樂嘛,這樣我就開心囉,耶!

 

 

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