其實這已經是山茶花粉第二次亮相囉!
只不過第一次是慘敗收場...沒有熟!!
這一次星期五回家馬上再接再厲烤了一條基本款的直接法土司
雖然比較容易乾掉 不過當作是練習 等熟悉了些之後再試試看中種或是湯種吧!
桿捲的技巧還是有待加強 沒上過課自學的結果就是有很多小撇步抓不到~
而往往那些可能就會是致命傷~~~
不過至少土司有長高 也有烤熟! 還好我沒塗蛋液 家裡的烤箱沒有娜麼大
這一條放進去 長高後幾乎就要碰到頂了 如果上蛋液會很容易上色過度...裡面卻沒有熟啊!!
隔天烤了一片搭蔬菜當午餐
烤完真的好好吃唷^^山茶花麵粉帶有淡淡的奶香...
組織還算可以接受~口感也OK...能入口啦!!!
我知道 我炒菜的技術有待加強XDDD
這是清冰箱之作...^^
總是要有不完美 才有繼續努力的動力
加油吧:)))) 下一次會更好的~
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