大家一定都聽過老牌的牛肉麵「永康牛肉麵」，位在永康商圈，
金山南路的巷子裡面，常常大排長龍的店...就是永康牛肉麵了吧！
過去在他旁邊開過不少麵店，但都已關閉作收～直到現在的鐵板燒才撐下去了，
姐姐想吃牛肉麵，撇開幾個本來在名單上的店家，最後還是選了離家近的永康牛肉麵。
可能是因為隔天要開學上班，星期天晚上的生意雖然依舊不錯，但沒有到大排長龍～
儘管如此我們還是驚險的撿到一張兩人桌，三個人擠一擠囉！
牆上的菜單沒有很清楚，
大部分分為牛肉麵、半筋半肉、牛筋麵，另外也是有擔擔麵、炸醬麵等等，
招牌還有粉蒸肥腸、粉蒸排骨。
牆上的圖片說明了招牌，本來永康牛肉麵是在永康公園排的小攤子，是一位退休老兵鄭老北北所創立的，
再傳承給現在的老闆，保持一貫傳統美味等等。
對了，地一張圖的左上角有個紅色的牌子寫著：
本店為重口味，麵條軟硬、牛筋軟硬要調整請提早告知。
這倒是挺細心的？
炸醬麵
炸醬超夠味吃起來很過癮，麵量不少。麵條好吃有嚼勁，吃完嘴巴會有點黏黏的很滿足～
牛肉湯麵
湯頭微辣，一入口不小心還嗆到喉嚨阿（笑）
不過紅燒湯頭真的重口味，不過牛肉麵配這豆瓣醬下去熬的湯頭真的很搭！
果真有他厲害之處阿，哈哈哈哈哈！
清燉牛肉麵
清燉的湯頭比較不那麼嗆辣，但他默默的清甜就是很好喝也不容小覷這樣，
至少喝完嘴巴都不會有味精殘留的不適感。
但要我選我還是會喜歡紅燒口味就是，但清燉口味也是擁護者大有人在，就像我老姐XDDD
永康牛肉麵的價位算高，但我覺得偶爾來吃一次真的會很滿足，
對他的湯頭，真的很喜歡，不常吃牛肉麵得我，在臨時起意的時候，第一家還是會想到它吧！
（只要他不是很多人排隊，［笑］）
全站熱搜
留言列表
It's all about FOOD (2)