#Cynthia#

今天特別要求媽媽做布丁
這是媽媽的得意之作～
一起學了之後媽媽專攻布丁ＸＤ
沒有啦！其實是要消耗廚房裡的蛋！

所有的材料很簡單就是蛋、牛奶、煉乳、少許香草精及做焦糖的白砂糖！



煉乳的量我忘記了，所以沒有ｐｏ食譜
之後會補上的！



牛奶及香草精



開始形成焦糖～
超美麗＞＜



開始冒泡摟！
千萬要用小小火慢慢來唷！否則一下子就焦掉了！



之後加入兩大匙的熱水
焦糖完成要趕快放到容器裡面稍微搖一搖才會成形的漂亮
否則馬上就會凝固了！



兩邊可以同時進行！






此時可以預熱烤箱～



將牛奶倒入蛋液裡快速攪拌
要快速快速快速
不然，可能會有類似蛋花湯的情況出現…不過因為溫度不是太高，所以只會有凝固物出現！



過濾！
剛好有個像愛心的東西ＸＤ



第二次過濾



填入布丁液



準備～～～



進爐摟！




ｐｓ因為趕著回學校所以沒有拍到完成，
但是做出來放涼，冰冰箱之後享用
真的很棒！是古早味布丁的細緻口感
綿密的布丁是我比較喜愛的，勝過統一布丁那種ＱＱ的感覺＞＜

後來都分享給同學，同學也都說好吃呢！
輕輕鬆鬆自己動手做，美味可愛的點心隨手可得～！